Knusprige Entenbrust Wie Beim Chinesen
Knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde
- Ente Rezepte
- Sesam Rezepte
- Wildgeflügel Rezepte
- Wild Rezepte
- Asiatische Rezepte
- User Rezepte
-
- Asiatische Rezepte
- Hauptspeisen Rezepte
- Wildgeflügel Rezepte
Foto: katerl19
- Kochdauer
min
- Schwierigkeit
-
Kommentieren
-
Drucken
Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: iv
- iii Stk. Entenbrustfilet (insgesamt 400 1000)
- 2 Zehe(n) Knoblauch (zerdrückt)
- ane,5 TL Chilipaste
- 1 EL Honig
- 3 EL Sojasauce (dunkel)
- 1/two TL Fünfgewürz (Pulver)
- 250 g Reisnudeln (breit)
- 1 TL Öl
- 1 TL Sesamöl
- 2 Stange(n) Jungzwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 100 g Zuckererbsen
- 2 EL Tamarindensaft
- Sesam
Zubereitung
- Für die knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde zuerst die Entenbrustfilets vorbereiten.
- Dafür die Haut der Entenbrustfilets mit einer Gabel einstechen und das Fleisch in eine tiefe Form legen.
- Chilipaste, Knoblauch, Honig, Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver mischen und über die Ente gießen. Das Fleisch in der Marinade auf dice andere Seite drehen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- In der Zwischenzeit die Reisnudeln fifteen Minuten in heissem Wasser einweichen. Gut abtopfen lassen.
- Die Entenbrüste aus der Marinade nehmen, atropfen lassen, dabei die Marinade auffangen. Dice Entenbrüste auf einen Grillrost legen. Unter dem vorgeheizten Bratrost 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Dabei gelegentlich auf die andere Seite drehen. Aus dem Ofen nehmen und dünn aufschneiden.
- Pflanzen- und Sesamöl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Frühlingszwiebeln und Zuckererbsen 2 Minuten anbraten. Dice aufgefangene Marinade, sowie den Tamarindensaft zugießen und alles aufkochen. Das Entenfleisch und dice Nudeln dazugeben, mischen und erhitzen.
- Die knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde mit Sesam bestreuen und servieren.
Tipp
Die knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde kann auch anderen asiatischen Nudeln serviert werden.
Dice Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
Hilfreiche Videos zum Rezept
Passende Artikel zu Knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde
Ähnliche Rezepte
1 Kommentare „Knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde"
Für Kommentare, bitte
oder
.
Aktuelle Usersuche zu Knusprige Ente mit Nudeln und Tamarinde
Source: https://www.ichkoche.at/knusprige-ente-mit-nudeln-und-tamarinde-rezept-94925
asrael
— 27.xi.2022 um 13:26 Uhr
Sehr knusprig geworden